Vento, Acqua, Sole
Il grano si divide in due tipi: Grano Tenero e Grano Duro. Il nostro Molino lavora solo il grano tenero, perchè per ogni tipo serve un molino differente.
Le fasi di preparazione del grano per poter trasformarsi in farina sono: Miscelazione – Pulizia – Lavaggio – Decorticazione – Macinazione.
Una farina speciale, un prodotto di qualità, controllato e selezionato con amore dal nostro Mastro-Mugnaio Marcello da oltre 33 anni.
UN MOLINO ANTICO, UNA FONTE LIMPIDA E DEL BUON GRANO TENERO
I nostri ingredienti naturali per una farina di qualità